Primero partimos pelando las manzanas, las partidos en dos para luego sacarle el tallo y el corazón y cortarlas en rodajas finas.

Después las cocimos las manzanas a media llama, agregamos las dos tazas de agua, 1/2 taza de azúcar y canela. La tenemos por 20 minutos aproximadamente o hasta cuándo las manzanas estén blandas.

Luego hacemos la masa que consiste en agregarle 1 taza de harina, 3 cucharadas de azúcar, los 100grs de mantequilla y un poco de agua hirviendo, luego la Mezclamos hasta fomar un a masa.

Estiramos la masa hasta formar un cuadrado, cortamos tiritas de 4 cm de ancho.

Estiramos las tiritas de masa, para luego ir poniéndole los trozos de manzanas azúcar morena y canela en polvo e ir enrollandolas hasta formar una Rosa.

Preparamos el molde o una fuente de lata untándole un poco de mantequilla, lo esparcimos por todos lados, precalentamos el horno a 180°.