Primero ponemos en una olla un poco de agua aprox unos 150 ml y cocemos un poco el arroz

Después vertemos el litro de leche entera en la olla, con la ramita de canela y la cáscara de limón

Removemos continuamente hasta que se vaya consumiendo la leche con el arroz. Una vez que lo veamos espeso añadimos la cucharadita de mantequilla y el azúcar al final para que no se pegue.

Por último lo echamos en un bol y añadimos por arriba la canela en polvo para decorar.