Cortarle al bizcochuelo la capa superior, debe ser fina. Reservarla. Con la ayuda de un cuchillo fino vaciar el bizcochuelo ( dejar base y alrededor), desmigarlo . Rociar el hueco del bizcochuelo con almibar o licor y rellenar con la mitad del relleno elegido. Cubrir con el bizcochuelo desmigado y tapar con la capa superior. Decorar con el resto de relleno que quedo.