Salsa de champiñones

Name: Salsa de champiñones
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 gr champiñones; 1 cda harina; 50 gr manteca; sal y pimienta a agusto; 1 taza vino blanco; 2 yemas batidas

Maria del Rosario @cook_1089503

Esta salsa es exquisita y muy facil de realizar. Ideal para acompañar carnes calientes de todo tipo.

Salsa de champiñones

Maria del Rosario @cook_1089503

Esta salsa es exquisita y muy facil de realizar. Ideal para acompañar carnes calientes de todo tipo.

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

6 raciones

100 grchampiñones
1 cdaharina
50 grmanteca
sal y pimienta a agusto
1 tazavino blanco
2yemas batidas

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Cortar los champiñones en tajaditas verticales, ponerlos en una cacerola con la manteca,sal y pimienta.
2

Cocinar tapada a fuego lento unos minutos( tienen que dejar de ser duritos y tener un poco de liquido).
3

Agregar la mitad del vino blanco y dejar la cacerola destapada hasta que se reduzca y luego incorporar el resto.
4

Agregar la harina, mezclar hasta que comience a hervir la salsa. Agregar las yemas y revolver hasta espesar.