Mermelada de limas

Name: Mermelada de limas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg limas maduras; 600 gm azúcar; 2 clavito de olor; 100 cc jugo de limón; Ralladura de limón; C/n vainilla; 100 cc agua

Marta Vallejos @marta_vallejos

Seguímos utilizando frutas de estación !!

Mermelada de limas

Marta Vallejos @marta_vallejos

Seguímos utilizando frutas de estación !!

Guardada

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Ingredientes

1 kglimas maduras
600 gmazúcar
2clavito de olor
100 ccjugo de limón
Ralladura de limón
C/nvainilla
100 ccagua

Guardada

Paso a paso

1

Pelar las frutas y retirar por gajos ; colocar la pulpa en un bol y reservar las semillas.
2

Colocar una olla al fuego medio agregar la pulpa ;. El agua y el azúcar ; los clavito ; remover con cuchara de madera ; cuando empieza a hervir bajar el fuego a suave.
3

Colocar las semillas en una tela ; atar para que no se desparrame y agregar a la olla.
4

Mover de tanto en tanto para que no se queme ; agregar el jugo de limón y mover con mucho cuidado ; hacer una cocción de 2 hs y perfumar con vainilla y apagar el fuego..
5

Esterilizar los frascos en los que va a ser envasados.y.retirar la tela con las semillas.
6

Envasar y listo para untar en las tostadas para la merienda o el desayuno.