En un bol batir las claras a punto nieve, agregar las yemas, el azucar, el pote de yogur y la esencia de vainilla. Mezclar todo. Agregar el polvo de hornear, la harina y mezclar todo.

Verter en un molde previamente enmantecado.

LLevar al horno a temperatura media hasta que al introducir un palillo se vea que sale limpito.