Tortilla de Berenjena
Yoli Palazzo @cook_13397309
Es muy rica la próxima le Agrego jamón y queso #Vegetal
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Corte las Berenjenas en cuadritos una pelada y la otra con cáscara para que no sea tan fuerte
- 2
La puse en un colador con sal gruesa 1/2 hora para que largue el Amargo
- 3
Puse el sartén al fuego con un chorro de aceite pique las verduras o sea cebolla, morrón y ajo las reogue luego enjuague las berenjenas las sequé
- 4
Y las Agregue hasta que se cocinaron mientras tanto, bati los huevos le agregue sal y pimienta
- 5
Retire del sartén las berenjenas que se enfríen un poco después lleve el sartén con aceite que se caliente y mezcle las berenjenas con los huevos y cocine que se doren y di vuelta y cociné del oto lado, listo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yoli Palazzo le encantará ver cómo quedó.
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siempre gustó la cocina cuando me vine a bivir Azul buscaba trabajo y fui a una parrilla sobre la ruta 3 precisaba una cocinera y les dije que yo lo era me tomaron a prueba el dueño era italiano y yo andaba todas las pastas y de ahí quedé no abia otra cocinera mejor que yo para el , después trabaje en muchos lados estudié Repostería Tan bien ahora estoy jubilada y no cocino mucho p tengo Artritis tengo 70 Años
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