Ponemos las patatas lavadas enteras en el horno a 180 grados por 45 minutos

Picamos el codillo de cordero a cuchillo,

Ponemos en un bol el pan de molde y 50 mililitros de vino dulce para que empape

Incorporamos el codillo picadito, la cebolleta picada muy menuda

Incorporamos los champiñones y los pepinillos picados, salpimentamos le incorporamos perejil picado los dos huevos batidos, y el pan rallado

Cogemos un pegote de la mezcla hacemos una bola y aplastamos un poco con la mano, la incorporamos a una sartén con un poco de aceite,

Cortamos la patata en rodajas de 2 cm de grosor para ponerla de base debajo del filete ruso, acompaño con una ensalada de aguacate y pan de hamburguesa Tigre (ya puse por aquí los pasos y los ingredientes