Coca de llardons
Llega San Juan y aquí se celebra la verbena con cocas y cava; tenemos la de fruta, yo di ya la mía, y ahora doy la más tipica que es la coca de llardons, que en castellano quiere decir coca de chicharrones; espero que os guste.
La coca de llardons o chicharrones es típica del Carnaval, se prepara para el primer día, el inicio de los carnavales. El jueves lardero se preparar esta coca típica de Cataluña.
Coca de llardons
Llega San Juan y aquí se celebra la verbena con cocas y cava; tenemos la de fruta, yo di ya la mía, y ahora doy la más tipica que es la coca de llardons, que en castellano quiere decir coca de chicharrones; espero que os guste.
La coca de llardons o chicharrones es típica del Carnaval, se prepara para el primer día, el inicio de los carnavales. El jueves lardero se preparar esta coca típica de Cataluña.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Descongelar el hojaldre, estirar con la ayuda de un rodillo enharinado dándole el largo de la lata más 1 cm y 1/2 de espesor; picar los chicharrones en la picadora, repartir bien la mitad por encima de la masa y doblar sobre sí misma.
- 2
Trabajarla con cuidado para que no se rompa, esparcir el resto, pasar el rodillo por encima, poner los piñones y presionar con las manos para que se adhieran bien.
- 3
Espolvorear con azúcar y hornear al horno precalentado 190º durante 20 minutos o menos, vigilar porque el tiempo es según el horno.
- 4
Tiene que quedar tostadita, cuidado con los piñones; dejar enfriar antes de servir.
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