Gnocchis caseros (ñoquis) con sobras de puré *ideales para los 29

Name: Gnocchis caseros (ñoquis) con sobras de puré *ideales para los 29
Cuisine: uruguayas
Ingredients: Puré de papas (pueden ser sobras de alguno que te haya quedado bastante y puede ser de bolsa sin ningún problema); Harina; Leche; Pimienta negra; Sal

Romina Kalichman @dromi29

Montevideo

Gnocchis caseros (ñoquis) con sobras de puré *ideales para los 29

Romina Kalichman @dromi29

Guardada

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Ingredientes

Puré de papas (pueden ser sobras de alguno que te haya quedado bastante y puede ser de bolsa sin ningún problema)
Harina
Leche
Pimienta negra
Sal

Guardada

Paso a paso

1

Incorpora harina al puré de a poco y un poquito de leche hasta que logres una masa que no esté pegajosa. Si te pasas de seca le pones un poquito de leche, si aún están muy pegajosos más harina.
2

Si queres hacerlos con puré de calabaza o zapallo probablemente lleven un poco más de harina porque son vegetales con más agua, pero se pueden hacer y quedan buenísimos también!
3

Agregale sal y pimienta a la masa
4

Hace rollitos de masa ayudándote con harina para que no se te peguen
5

Córtalos cada un cm para armar los gnocchis y espolvoreale más harina por encima
6

Opcional, marca los gnocchis con el tenedor agarrando de a un en el dedo indice y apretando un poquito el tenedor.
7

Cocinar en agua hirviendo e ir retirando a medida de que empiecen a subir.
8

Acompañar con la salsa que más les guste en casa y quesito rallado!