Las pencas o tallos de la acelga las selecciono, las lavo y pongo a hervir, guardo las hojas para otra receta y el resto va a un compot para mis verduras

Trituramos las pencas, salpimentamos, agregamos el huevó y de a poco él harina y mezclamos hasta formar una masa compacta, colocamos un papel manteca en una pizera la lubricamos con aceite y vertemos la masa y al horno, en el mío 40 minutos a 180 grados

Una vez lista le ponemos lo que más nos guste y a probar, riquísima. Espero les guste, en especial si quieren dejar de un lado él harina