Tortilla de chanquetes con ajo y perejil

Name: Tortilla de chanquetes con ajo y perejil
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 250gr chanquetes; 1 ó 2 ajos rallados; perejil picadito; 3 huevos sal aceite

esther @bruji6754yo

sant salvador de guardiola

Hola chicas veréis esta es una tortilla que mi marido me pide mucho, pero yo solo la preparo cuando hay en el mercado pues no me gustan congelados no tienen igual sabor.
Prepararla ya veréis que rica.

Tortilla de chanquetes con ajo y perejil

esther @bruji6754yo

sant salvador de guardiola

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

2 raciones

250grchanquetes
1 ó 2ajos rallados
perejil picadito
3huevos sal aceite

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Limpiar bajo grifo bien el chanquete y dejarlo escurrir en un colador bien, en la sartén con un poquito de aceite se saltea el ajo un poquito.
2

A continuación se añade el chanquete, dar unas vueltas y poner el huevo batido junto con el perejil, formar la tortilla y servirla recien hecha.
3

Acompañarla con una buena ensalada y unas rodajitas de pan con tomate.