Fresas con Vinagre Balsámico

Es una receta sencilla pero exquisita, basada en la calidad y excelencia del aceto balsámico, aunque es un poco caro, erece la pena por los resultados.

Fresas con Vinagre Balsámico

Paola @cook_1089600

Barcelona

Es una receta sencilla pero exquisita, basada en la calidad y excelencia del aceto balsámico, aunque es un poco caro, erece la pena por los resultados.

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

450 grfresas
2 cdasvinagre balsámico, y (idealmente) un nebulizador con el que se aplicará
3 cdasazúcar

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Paso a paso

30 minutos

1

Si las fresas son grandes, reducir a la mitad o un cuarto.
2

Poner las fresas en un tazón, rociar el vinagre sobre ellas y mezclando suavemente; dejar reposar durante 15 minutos, removiendo de nuevo dos veces.
3

Espolvorar el azúcar de caña sobre las fresas, mezclar suavemente una vez más, y servir.

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Paola @cook_1089600

domingo, 06 de julio de 2008 a las 12:00 AM

Barcelona

Soy italiana, de Nápoles, pero estudié en España y llevo viviendo aquí ya hace 15 años. Estoy casada con un español, cuya madre es inglesa... Mi madre me enseñó y me enseña muchos platos de la cocina italiana que hoy es mi principal vínculo con mi tierra.

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