Dejar en remojo una noche las lentejas, al otro día hervirlas por diez minutos.

En una sartén cocinar las cebollas cortadas chiquitas, junto con el ajo, el morrón rojo y el verde.

En un bols batir dos huevos, sal cantidad necesaria y los condimentos que nos gusten, yo usé pimienta negra, orégano y ají molido.

Agregar las verduras cocinadas a la mezcla de huevo, unir.

Agregar las lentejas antes procesadas con minipimer o multiprocesadora

Mezclar y agregar pan rallado cantidad necesaria para armar las hamburguesas y que no se desarmen.