SALSA DE TIJERA

Esta es una "**salsa con chile ancho**". El chile ancho es semipicante. Verde se le conoce como "**chile poblano**". Su forma es cónica e irregular y su tamaño oscila entre 8 y 15 cm.

SALSA DE TIJERA

Pepita Guisantes @cook_1089769

♥♥ México

Esta es una "**salsa con chile ancho**". El chile ancho es semipicante. Verde se le conoce como "**chile poblano**". Su forma es cónica e irregular y su tamaño oscila entre 8 y 15 cm.

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Ingredientes

15 minutos

6 raciones

5chiles anchos (secos)
1/2 tazaqueso chihuahua rallado
1/4 tazavinagre
1/2cebolla picada finamente
2 dientesajo
1 ramitohierbas de olor
aceite para freír
sal

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Cortar los chiles en tiras, desvénarlos y remojarlos.
2

Freír la cebolla y el ajo hasta que se transparenten. Agregar los chiles y freirlos 3 minutos más. Añadir el vinagre y las hierbas de olor, el queso y sal. Hervir a fuego bajo como 15 minutos.
3

Enfríar la salsa y antes de servir quitar las hierbas de olor.