Mezclamos y amasamos todos los ingredientes juntos. Poner un poco de harina en la superficie y untemos las manos de harina mientras hacemos esta labor, evitaremos que se nos peque la masa.

Una vez obtenida una masa fina y homogénea debemos dividir la masa obtenida en pequeñas bolas de unos 50 gramos aproximadamente (nos determinará el tamaño de los panes). Se vuelven a amasar un poco individualmente y las mantenemos en reposo por espacio de una media hora.

Una vez transcurrido ese tiempo aplastamos y estiramos la masa de cada bola hasta lograr una tortita redonda de unos 20 cms de diámetro aproximadamente.

Ponemos las tortitas sobre un paño o tela enharinada (para evitar que se peguen) y las mantenemos en reposo hasta que la masa adquiera un volumen el doble de lo inicial (aproximadamente).

Precalentamos el horno a unos 220 grados. Ponemos los panes sobre una bandeja de horno ligeramente untada de aceite y la metemos en el horno durante unos diez minutos.

Mientras se cuecen observaremos que lógicamente los panes incrementan su volumen un poco. Al sacarlos del horno, los panes se deshinchan, quedando huecos por el centro, en su forma habitual.