Se cuecen los espaguetis en abundante agua hirviendo con un poco de sal durante 10 minutos.

una vez cocidos, se escurren y se reservan en una ensaladera.

Preparamos una tortilla francesa con los dos huevos y se corta después en tiras muy finas.

El jamón serrano y los champiñones se trocean en cuadraditos pequenos.

A continuacion se hace una salsa mezclando una tacita de aceite con el jugo del medio limón, un chorrito de oporto, sal y pimienta.

Esta salsa la vertimos sobre los espaguetis, junto con la tortilla en tiras, las alcaparras y el picadillo de jamón y champinones. Listooo