Para hacer el puré: corta las manzanas en cuartos, pelalas y cocinalas en el microondas durante 15 minutos más o menos, luego pisalas bien, agrega el azúcar y la ralladura de limón.

Para la masa: en otro recipiente profundo poner el pan de manteca cortado en pequeños trozos, el azúcar, la leche en polvo y la harina 0000 y con tus manos frotandolas entre si forma un arenado grumoso y húmedo.

Enmanteca una fuente grande tipo pyrex y vuelca r un poco más de la mitad del arenado, luego el puré de manzanas y lo que resto del arenado.

Cocinar en horno medio fuerte durante diez a quince minutos más o menos, debe quedar bien dorada en la base y superficie.

Dejar entibiar y servir acompañando una buena taza de té o café.´