CHUTNEY DE FRUTAS

Name: CHUTNEY DE FRUTAS
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 GR. MANZANAS VERDES; 250 GR. CIRUELAS; 250 GR. PERAS; 4 CDAS. PASAS DE UVAS SIN SEMILLAS; 500 GR. AZUCAR RUBIA ( O NEGRA); 1 TAZA VINAGRE DE VINO; 2 CDITAS AJI MOLIDO; 4 o 5 CLAVOS DE OLOR; 1 CDITA. SAL

Norali @norali

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

SE PREPARA CON MANZANAS, CIRUELAS, PERAS, PASAS VINAGRE Y AJÍ MOLIDO.
DEBE TENER LA CONSISTENCIA DE UNA MERMELADA ESPESA Y ES UNA EXCELENTE OPCIÓN PARA ACOMPAÑAR CARNES DE CERDO.

CHUTNEY DE FRUTAS

Norali @norali

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

SE PREPARA CON MANZANAS, CIRUELAS, PERAS, PASAS VINAGRE Y AJÍ MOLIDO.
DEBE TENER LA CONSISTENCIA DE UNA MERMELADA ESPESA Y ES UNA EXCELENTE OPCIÓN PARA ACOMPAÑAR CARNES DE CERDO.

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Ingredientes

50 minutos

6 raciones

250 GR.MANZANAS VERDES
250 GR.CIRUELAS
250 GR.PERAS
4 CDAS.PASAS DE UVAS SIN SEMILLAS
500 GR.AZUCAR RUBIA ( O NEGRA)
1 TAZAVINAGRE DE VINO
2 CDITASAJI MOLIDO
4 o 5CLAVOS DE OLOR
1 CDITA.SAL

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Paso a paso

50 minutos

1

PELAR LAS MANZANAS, CIRUELAS Y PERAS. CORTARLAS A LA MITAD, DESCARTAR CAROZOS Y SEMILLAS . LUEGO CORTAR EN TROZOS PEQUEÑOS.
2

COLOCAR LA FRUTA EN UNA OLLA Y AGREGAR LAS PASAS, EL AZÚCAR, EL VINAGRE, EL AJÍ MOLIDO, EL CLAVO DE OLOR Y LA SAL.
3

PONER LA OLLA SOBRE FUEGO MODERADO Y REVOLVER CADA TANTO CON CUCHARA DE MADERA APLASTADO UN POCO LA FRUTA CON ELLA.
4

CUANDO COMIENCE A TOMAR CONSISTENCIA DE MERMELADA ESPESA (AL REVOLVER SE LOGRA VER EL FONDO) DESPUÉS DE UNOS 30/35 MINUTOS DE COCCIÓN APROXIMADAMENTE.
5

RETIRAR DEL FUEGO, ENFRIAR Y ENVASAR.

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Norali @norali

martes, 20 de enero de 2009 a las 12:00 AM

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

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Comentarios (3)

fiorella_kitchen2003 @cook_197708

jueves, 15 de abril de 2021 a las 06:28 PM

Con que se come el chutney

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