Pan dulce express
Un pan dulce rápido y fácil, sin complicaciones para poder disfrutar en Navidad como en cualquier día del año.
La masa del pan dulce se hace con levadura en polvo. lo que resulta muchísimo más sencillo a la hora de elaborar el pan dulce, la textura es más cercana a un budín (plum cake) que a un pan dulce.
Esta receta es ideal para cuando se nos vino la Nochebuena encima y no tenemos pan dulce, en poco tiempo tendremos nuestro pan dulce navideño.
Pan dulce express
Un pan dulce rápido y fácil, sin complicaciones para poder disfrutar en Navidad como en cualquier día del año.
La masa del pan dulce se hace con levadura en polvo. lo que resulta muchísimo más sencillo a la hora de elaborar el pan dulce, la textura es más cercana a un budín (plum cake) que a un pan dulce.
Esta receta es ideal para cuando se nos vino la Nochebuena encima y no tenemos pan dulce, en poco tiempo tendremos nuestro pan dulce navideño.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner a macerar las pasas en el ron durante una hora. Escurrirlas y reservar con 2 cucharadas de ron.
- 2
Colocar en un bol grande la manteca blanda, el azúcar y la harina ya tamizada con el polvo de hornear, trabajar con los dedos hasta formar un granulado grande.
- 3
Incorporar luego las almendras, las pasas con las 2 cucharadas de ron incluidas y la fruta confitada. Mezclar bien
- 4
Luego poner los huevos, la cucharada de miel e ir agregando de apoco la taza de leche (vamos agregando de apoco para no pasarnos, la textura es mas bien pesada... Pero no mazacote eh?), volver a mezclar bien para terminar de integrar todo.
- 5
Enmantecar y enharinar dos moldes de 500 gr. Para pan dulce descartables.
- 6
Llenar los moldes hasta las 3/4 partes de su capacidad y llevarlo a horno precalentado a temperatura suave 160º durante unos 35 minutos aproximadamente, controlar la cocción introduciendo un palillo.
- 7
Cuando salga del horno espolvorear con azúcar impalpable/glas o con un glaseado.
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