Hervir el pollo con ajo Y cebolla. Apartamos. Vamos a licuar el jitomate con 2 fuentes de ajo, un trozo de cebolla, agregamos una taza de agua, añadimos a gusto de la lata; la cantidad de chipotle

Ponemos a hervir en nuestra cacerola ya pasado por la coladera nuestra salsa.

Ya al estar sazonado, vamos a agregar la crema (para que no se haga grumos hay que calentarla) mezclamos Y dejamos que evapore para que espese. Esto ya a fuego lento.

Colocamos nuestro pollo y dejamos a fuego lento. Tapamos.

Servimos con todo nuestro amor. Puede ir acompañado con pan o tortilla; igual es delicioso. Provechito