Repollo salteado simil chucrut

Name: Repollo salteado simil chucrut
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 repollo blanco o colorado; 3 cebollitas de verdeo; 1/2 vaso vinagre (el que más te guste); 1/2 pocillo de aceite; Sal y pimienta

María Amelia @mariameliacook

Mar del Plata

#lunessincarne un desafío que me acaba de llegar y justamente este fue mi almuerzo de hoy. Una receta económica, sencilla y con muy pocos ingredientes. Lo acompañé con huevos poché.

Repollo salteado simil chucrut

María Amelia @mariameliacook

Mar del Plata

#lunessincarne un desafío que me acaba de llegar y justamente este fue mi almuerzo de hoy. Una receta económica, sencilla y con muy pocos ingredientes. Lo acompañé con huevos poché.

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Ingredientes

1/2repollo blanco o colorado
3cebollitas de verdeo
1/2 vasovinagre (el que más te guste)
1/2pocillo de aceite
Sal y pimienta

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Paso a paso

1

Picar las cebollitas y saltear con el aceite (yo usé de oliva) un poquito en una olla
2

Cortar el repollo finito y agregar a la olla donde doramos las cebollitas. Saltear.
3

Agregar el vinagre (blanco, de vino, manzana, arroz... el que sea), sal y pimienta a gusto y cocinar moviendo para que no se pegue hasta que el repollo esté tierno. Si hace falta agregar un poquito de agua.
4

Servir solo (caliente o frío) o acompañar con huevos duros o poché