Bondiola con salsa agridulce

Name: Bondiola con salsa agridulce
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 bondiola; 2 hojas laurel; Romero a gusto; 4 dientes ajo; 1 puñado grande de sal gruesa; 2 cebollas grandes; Aceto balsámico; 1/2 puñado azúcar; Vinagre de alcohol; Ciruelas pasas opcional y a gusto; Utensilios: 1Asadera; Papel aluminio; Para la salsa :; 1/4 mostaza; 2 cdas soperas miel

Vane Diaz @cook_13677739

Argentina, Bs.As.

Un sabor inigualable!!!😁

Bondiola con salsa agridulce

Vane Diaz @cook_13677739

Argentina, Bs.As.

Un sabor inigualable!!!😁

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Ingredientes

1bondiola
2 hojaslaurel
Romero a gusto
4 dientesajo
1 puñadogrande de sal gruesa
2cebollas grandes
Aceto balsámico
1/2 puñadoazúcar
Vinagre de alcohol
Ciruelas pasas opcional y a gusto
Utensilios: 1Asadera
Papel aluminio
Para la salsa :
1/4mostaza
2 cdassoperas miel

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Paso a paso

1

Coloca en tu asadera un rectángulo de papel de aluminio con la parte brillante hacia dentro (el lado más opaco es tóxico)que sea el doble de grande que tu pieza de carne.
2

Toma la bondiola hazle unos tajitos de ambos lados. En los tajos ponle pedacitos de ajo, cebolla, laurel, Romero y ciruelas. Colocar en la asadera que preparamos con aluminio.
3

Sala y azucarea. Condimenta con aceto y vinagre. Cierra el aluminio como si fuera un paquete(trata de que no se rompa para que no se escapen los jugos).
4

Hornear horno bajo por 2 hs.
5

Salsa agridulce: Mezclar mostaza con 2 cdas soperas de miel y un poco de la salsa de la cocción, picar un poco de los condimentos cocidos añadir y volver a mezclar.Obtendrás una salsa deliciosa!!