Colocamos en un recipiente el huevo.batimos luego azúcar seguimos batiendo el aceite la leche la vainilla y la ralladura en un bols colocamos 14 cucharadas de harina leudante y con la preparación anterior volcamos en el centro y tomamos la masa no hay que amasar mucho

Colocamos en un molde desmontable de 22 cm de diámetro pisamos con una cucharada de agua cuarto kilo de de dulce batata o el que le guste esparcimos sobre la masa colocamos el enrejado pintamos con lo que desee almíbar o yema más om