Poner al fuego la cazuela, un corrito de aceite y a continuación la cebolla, luego los pimientos y el cilantro,

Una vez estén sofritos añada el orégano la pimienta y las pastilla de avecren, luego el tomate frito ya todo revuelto añada la lata de gandules, remueva bien y luego la leche de coco,

Cuando este todo, añada dos medida de la lata de coco de agua. Cuando empiece a hervir añada el arroz, vaya removiendo poco a poco

Y cuando este seco tápelo con papel de plata y baje el fuego al minimo 25 minutos. A mitad de tiempo lo destapa y lo mueve todo y lo vuelve a tapar, y listo.