En una olla ponemos a cocer los macarrones con una cucharada de las grandes de mantequilla y 1 o 2 hojas de laurel, cocemos al gusto.

En un perol ponermos una cebolla picadita, el chorizo la carne y freimos un poco: cuando veamos que esta casi fritito todo le echamos el vino y la sal y terminamos de freir y que el vino se evapore un poco.

Le echamos el tomate frito, y listo para meter en el horno y gratinarlo con el queso al gusto.