Budín de chocolate con glacé de vainilla

Name: Budín de chocolate con glacé de vainilla
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 200 gr harina; 200 gr azúcar; 125 gr manteca; 3 huevos; 50 ml leche; 60 gr cacao en polvo; C/nec de polvo de hornear; C/nec esencia de vainilla; para el glacé:; 1 clara de huevo; C/nec de esencia de vainilla; C/nec esencia de vainilla

Flor Camacho @cook_5640205

Montevideo - Uruguay

Húmedo y chocolatoso🤯🍫

Budín de chocolate con glacé de vainilla

Flor Camacho @cook_5640205

Montevideo - Uruguay

Húmedo y chocolatoso🤯🍫

Guardada

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Ingredientes

200 grharina
200 grazúcar
125 grmanteca
3huevos
50 mlleche
60 grcacao en polvo
C/nec de polvo de hornear
C/nec esencia de vainilla
para el glacé:
1clara de huevo
C/nec de esencia de vainilla
C/nec esencia de vainilla

Guardada

Paso a paso

1

Batir la manteca a punto pomada, agregar el azúcar y la esencia de vainilla.
2

Agregar los huevos de a uno. Una vez este todo mezclado, incorporar la harina junto al polvo de hornear y continuar batiendo.
3

Agregar la leche despacio batir. Con un tamiz incorporar el cacao. Mezclar bien.
4

Colocar en la budinera y llevar a horno a 180° durante 30 min aprox.
5

PARA EL GLACÉ: Poner la clara con la esencia de vainilla y agregar el azúcar impalpable. Batir con el batidor de mano hasta que quede una consistencia espesa pero manejable. Poner arriba del budín.