Pastrami es un fiambre de carne de ternera preparada (en salmuera) con hierbas y especias. Se cree que pudo venir de la inmigracion judia en la segunda mitad el siglo XIX. Si visita New York, no puede irse sin probar este delicioso sandwich que se encuentra entre uno de mis preferidos. La receta a continuacion es la que mas me gusta y a mi parecer, la original. Este sandwich se puede servir caliente ( a la plancha) o frio y el pan que se usa debe ser de centeno.

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