Aparte, en un bol mezclar los huevos y la manteca pomada, hasta obtener una mezcla homogénea. En otro bol o sobre la mesada colocar la harina con la pizca de sal, hacer un huequito en el centro y agregar allí la levadura activada y la mezcla de huevo realizada anteriormente, empezar a revolver de a poco hasta obtener una masa homogénea, si es necesario añadir más harina. Amasar durante 15 minutos hasta conseguir una masa suave y elástica.

Dejar descansar la masa en un lugar cálido, durante 1 hora o hasta que doble su volumen.

Transcurrido este tiempo, en una superficie enharinada estirar la masa y cortar triángulos(como para hacer medias lunas) Agregar en el centro de cada triángulo el jamón cortado finito y pincelar los bordes con un poco de agua o leche, hacer un rollito desde el borde más grande hasta la punta.

Colocarlos en una bandeja enmantecada y enharinada, dejar letdar por 30min. Pincelarlos con huevo batido o leche y llevar a horno moderado precalentado durante 15 minutos aproximadamente o hasta que estén doraditos.

También quedarían muy ricos con queso😲😲