Spaghetti con mariscos

Este es uno de mis platos preferidos. El secreto esta en el vino con que se prepara...Pinot Grigio que le da ese toque especial. Disfruten de este frutti di mare!

Spaghetti con mariscos

Tannya Lo Iacono @cook_1090446

California, EEUU

Este es uno de mis platos preferidos. El secreto esta en el vino con que se prepara...Pinot Grigio que le da ese toque especial. Disfruten de este frutti di mare!

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

15 minutos

6 raciones

1 lb.spaghetti
1/4 tazaaceite de oliva
3chalotas picaditas
3 dientesajo bien picaditos
3/4 tazatomates al sol
1 1/2 tazaPinot Grigio- o cualquier otro vino blanco
1 lb.camarones pelados y desvenados
2 lbs.almejas
1 cdta.sal kosher
1 cdta.pimienta molida
2 tazasarugula

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Cocine la pasta en agua con sal por unos 8-10 mins o al dente. Escurra el spahgetti.
2

Mientras, caliente el aceite en un sarten grande a fuego medio. Agregue las chalotas y el ajo y sofria por unos 3 mins. Agregue los tomates secos y cocine por otro minuto. Agregue el vino, los camarones y las almejas. Lleve a un hervor.
3

Reduzca el fuego y cocine tapado a fuego lento, hasta que los camarones tomen color rosado y las almejas se abran...unos 7 mins.
4

Agregue el spaghetti y mezcle bien con el marisco. Agregue sal y pimienta y el arugula. Coloque la pasta en un plato para servir y a disfrutar!