Pinchos de jamón con melón

Name: Pinchos de jamón con melón
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 rajas melón; 1 blíster de lonchas de jamón salado; 4 lonchas cabezada de lomo de cerdo curada; hueso Aceitunas sin; Palillos

jorbasmar @jorbasmar

Reus (Tarragona)

Comer melón con jamón es muy habitual en casa, pero que recuerde, nunca lo habíamos comido en forma de pincho, ni acompañado de aceitunas.
En esta ocasión además lo he combinado con una deliciosa cabezada de lomo curada en casa.

Receta de cabezada de cerdo curada, picante casera:
http://jorbasmar.blogspot.com/2019/07/lomo-curado-picante-casero.html
#CuchillosArcos

Pinchos de jamón con melón

jorbasmar @jorbasmar

Reus (Tarragona)

Receta de cabezada de cerdo curada, picante casera:
http://jorbasmar.blogspot.com/2019/07/lomo-curado-picante-casero.html
#CuchillosArcos

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

2 raciones

2 rajasmelón
1blíster de lonchas de jamón salado
4 lonchascabezada de lomo de cerdo curada
huesoAceitunas sin
Palillos

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Cortamos a daditos de tamaño parecido el melón, libres de piel y semillas.
2

Cortamos las lonchas de jamón en tres trozos cada una.
3

Doblamos cada trozo de loncha de jamón hasta obtener un tamaño similar a los daditos de melón.
4

Con la ayuda de un palillo unimos una aceituna sin hueso, un trozo de jamón y un dadito de jamón.
5

Cortamos el lomo también a tamaño similar del dadito de melón, lo unimos con un palillo a las aceitunas y los daditos de melón.
6

Repartir entre dos bandejas y guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.