Ensalada de verano

Name: Ensalada de verano
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 bote grande de habichuelas blancas cocidas; 2 tomates medianos; 1/2 cebolla, mediana; 1 pimiento rojo; 1 pimiento verde; 2 latas atún en conserva; 4 huevos duros; Aceite de oliva virgen y sal

Josey Sanchez @fina1995

Una ensalada fresca y nutritiva. #cuchillosarcos

Ensalada de verano

Josey Sanchez @fina1995

Una ensalada fresca y nutritiva. #cuchillosarcos

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Ingredientes

4 raciones

1 botegrande de habichuelas blancas cocidas
2tomates medianos
1/2cebolla, mediana
1pimiento rojo
1pimiento verde
2 latasatún en conserva
4huevos duros
Aceite de oliva virgen y sal

Guardada

Paso a paso

1

Cortar a trocitos la cebolla, tomates, pimientos y añadirlos al bol de las habichuelas.
2

Poner un cazo con agua y cocer los huevos.
3

Una vez que los huevos estén duros, retirarlos del fuego y cubrirlos con agua fría.
4

Abrir dos latas de atún y escurrir el aceite.
5

Desmigar el atún, cortar a trozos los huevos y añadirlos al resto de ingredientes. Poner aceite de oliva virgen y sazonar.
6

Ponerlo en el frigorífico por varias horas, hasta que esté fresco.