Primero activar la levadura, en un recipiente alto colocar un 125gr de leche, una cucharada de harina y una de azúcar y la levadura

Luego en un bowl, agregar la harina y formar un volcán... para después colocar todos los demás ingredientes agregando adicional la levadura que habíamos apartado anteriormente. Ir mezclando hasta obtener una masa homogénea

Nos vamos a la mesa de trabajo y espolvoriamos un poco de harina en la mesa y amasamos por 20min o hasta que la masa no se te pegue en los dedos. Dejamos reposar 1hora.

Pasado la hora de reposo la masa debió doblar su tamaño. La pesamos y la cortamos en pequeñas porciones, Yo la hice de 60gr cada porción.

Después que tengamos la pequeña Porción la doblamos de afuera hacia adentro para la boliamos hasta verla como un círculo, repites el mismo procedimiento con todas la demás porciones.

En un bandeja ya previamente engrasado y enharinado, colocar las bolitas con 2cm de separación Y la volvemos a reposar otra hora más, para después que haya pasado la hora la barnizamos con un huevo a todas las bolitas para luego llevarla al horno por 20min a 180gr

Cuando ya salgan del horno, volvemos a barnizar con agua y le incorporamos azúcar por la parte superior. Y listo al la final tenemos un rico panecillo para disfrutar en casa.