Salmón con salsa cremosa de setas
Salmón con una salsa de nata, almendras y setas. El salmón es un pescado rico en vitaminas y afrodisíaco, así que una excelente opción para una cena romántica.
Salmón con salsa cremosa de setas
Salmón con una salsa de nata, almendras y setas. El salmón es un pescado rico en vitaminas y afrodisíaco, así que una excelente opción para una cena romántica.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En el vaso de la batidora mezclamos la nata, la leche, la harina, el pan, las almendras y el queso. Batimos y reservamos la mezcla.
- 2
En la olla calentamos el aceite de oliva y sofreímos el pimiento cortado a daditos. Cuando están doraditos los sacamos del aceite y reservamos.
- 3
En el mismo aceite pochar la cebolla y los ajos picaditos muy finos. Añadir las setas marearlas un poco y cuando hayan soltado un poco el agua añadir el vino. Hervir hasta que se consuma la salsita.
- 4
Mientras preparar el salmón en tajaditas, con sal y las especias a gusto. En una sartén pasar el salmón a la plancha sin importar que quede un poco crudo por dentro. Es solo para sellar el pescado.
- 5
Cuando las setas están listas agregar la mezcla de la nata con las almendras removiendo bien para que la salsa se una. Llevar a ebullición por unos minutos. Añadir entonces el salmón, dejar cocer durante unos 2 o 3 minutos más y apartar.
- 6
Dejar reposar unos minutos.
- 7
Presentar con el pimiento por encima.
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