Cola de Mono

Name: Cola de Mono
Yield: 8 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 lt leche; 1 palito canela; 2 cdas café instantáneo disuelto en 1/2 taza de agua; 1/4 taza pisco o cualquier otro licor a elección; 1/4 cdts nuez moscada; 1 tarro de leche condensada; Esencia de vainilla

alumnacaso @cook_1090714

Valparaiso, Chile

Bebida típica chilena, muy popula en visperas de navidad.

Cola de Mono

alumnacaso @cook_1090714

Valparaiso, Chile

Bebida típica chilena, muy popula en visperas de navidad.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

8 raciones

1 ltleche
1 palitocanela
2 cdascafé instantáneo disuelto en 1/2 taza de agua
1/4 tazapisco o cualquier otro licor a elección
1/4 cdtsnuez moscada
1tarro de leche condensada
Esencia de vainilla

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Hervir la leche junto a la nuez moscada, la leche condensada y la canela por 1/2 hora, procurando revolver constantemente.
2

Se retira del fuego y se agrega el café y la esencia de vainilla revolviendo constantemente hasta que este todo mezclado.
3

Por último se agrega el pisco, se envasa y se deja enfriar en el refrigerador.