En un bols colocar la carne picada, la cebolla de verdeo y el morrón rojo picados, los cubitos de tomate, el trigo burgol fino, agregar la sal, una cucharadita de aceite y un toque de pimienta, mezclar los ingredientes.

Comenzar a unir con el jugo de los limones hasta conseguir una masa uniforme y unida, luego dejar descansar la mezcla.

La carne tomara un tono más claro, provocada por la cocción que produce el limón, tomar una tapa de empanada, poner una pequeña porción del relleno y cerrar en forma de triángulo, dejando un orificio en el centro, donde saldrá el vapor en la cocción, poner en un placa rociada con rocio vegetal y hornear hasta que estén doradas!!