Condimente las pechugas con la cebolla rallada, mostaza, sal y pimienta.

Fríalas en mantequilla por 15 minutos. en una olla sofría en mantequilla la cebolla y el ajo por 5 minutos, agregue la zanahoria, sal, salsa de soya y gotitas de chile al gusto.

Disuelva la harina en la leche u en el caldo de pollo. vierta la mezcla sobre la cebolla poco a poco revolviendo y cocine a fuego bajo hasta que espese.

Añada el repollo, pollo y mezcle muy bien. rellene las tortillas, envuelva en forma de taco chino (con las orillas para dentro, como burrito americano), páselos por el huevo batido y fríalas en el aceite caliente. sirva con salsa de su gusto.