Queque de zanahoria espumoso

Name: Queque de zanahoria espumoso
Yield: 12 raciones
Cuisine: de Costa Rica
Ingredients: PASTA; 2 ZANAHORIAS MEDIANAS PICADAS; 3/4 TAZA ACEITE; 3 HUEVOS; 3/4 TAZA AZÚCAR; RALLADURA DE 1 LIMÓN; 2 TAZAS HARINA; 1/4 CDTS SAL; 2 CUCHARDAS DE POLVO DE HORNEAR; COBERTURA DE CHOCOLATE; 3 CDAS AZÚCAR; 2 1/2 CDAS MAICENA; 2 TAZAS LECHE; 4 CDAS COCOA PURA; 2 YEMAS

Nancy Aguilar @cook_1091721

costa rica

EXQUISITA TARTA DE ZANAHORIA CON CUBIERTA DE CHOCOLATE, PARA UNA MERIENDA

Queque de zanahoria espumoso

Nancy Aguilar @cook_1091721

costa rica

EXQUISITA TARTA DE ZANAHORIA CON CUBIERTA DE CHOCOLATE, PARA UNA MERIENDA

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

12 raciones

PASTA
2ZANAHORIAS MEDIANAS PICADAS
3/4 TAZAACEITE
3HUEVOS
3/4 TAZAAZÚCAR
RALLADURA DE 1 LIMÓN
2 TAZASHARINA
1/4 CDTSSAL
2CUCHARDAS DE POLVO DE HORNEAR
COBERTURA DE CHOCOLATE
3 CDASAZÚCAR
2 1/2 CDASMAICENA
2 TAZASLECHE
4 CDASCOCOA PURA
2YEMAS

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

LICUAR LA ZANAHORIA, ACEITE Y HUEVOS, INCORPORAR EL AZÚCAR Y LUEGO LA HARINA, SAL Y POLVO DE HORNEAR, EN PULSACIONES PARA QUE SE INCORPOREN MÁS FÁCILMENTE.
2

VERTER EN UN MOLDE ENGRASADO. HORNEAR A 350ºF POR 40 MINUTOS. BAÑAR CON LA COBERTURA DE CHOCOLATE.
3

**COBERTURA DE CHOCOLATE**: LICUAR LOS INGREDIENTES Y LLEVAR AL FUEGO MOVIENDO HASTA HERVIR. ESPARCIR AÚN CALIENTE SOBRE EL QUEQUE, PARTIR CUADROS A LA HORA DE SERVIR.