Paso a paso
- 1
Primero que todo poner a precalentar el horno a fuego bajo. Batir los huevos, el azúcar y el aceite. Luego añadir la ralladura y el jugo del limón. Mezclar todo.
- 2
Ir añadiendo de a poco la harina y mezclar hasta formar una mezcla homogénea.
- 3
Enmantecar y enharinar la budinera. Verter la mezcla y llevarla al horno. Mantenerlo en fuego bajo (aproximadamente 180°) por 40 min. Ir controlandolo y sacarlo cuando al pincharlo con un tenedor éste salga seco.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Eliana Reixach le encantará ver cómo quedó.
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