Pastel de ayote relleno

Pastel horneado de puré de ayote relleno de carne con un sofrito de cebolla, ajos, pasas de uva, vino blanco y salsa de tomate, muy bueno.

Pastel horneado de puré de ayote relleno de carne con un sofrito de cebolla, ajos, pasas de uva, vino blanco y salsa de tomate, muy bueno.

Ingredientes

50 minutos

6 raciones

50 minutos

1

EN UNA SARTÉN CALENTAR EL ACEITE A FUEGO ALTO Y SOFREIR LA CEBOLLA CON EL A JO POR DOS MINUTOS.
2

SAZONAR LA CARNE MOLIDA CON SAL Y PIMIENTA Y SOFREIR CON LA CEBOLLA Y EL AJO POR 5 MINUTOS O HASTA QUE ESTÉ SUELTA.
3

AGREGAR EL RESTO DE LOS INGREDIENTES Y DEJAR COCINAR A FUEGO MEDIO POR 15 MINUTOS O HASTA QUE LA SALSA ESPESE.
4

APARTE, COLOCAR EN EL FONDO DE UN MOLDE REFRACTARIO LA MITAD DEL PURÉ DE AYOTE, VERTER EL RELLENO DE CARNE Y CUBRIR CON EL RESTO DEL PURÉ. LLEVAR AL HORNO POR 15 MINUTOS O HASTA QUE ESTÈ DORADO. SERVIR CALIENTE