Se pone un sartén con bastante aceite, se pelan los plátanos verdes y se parten en tajadas bastante gruesas como de centímetro y medio, se ponen a freir en el aceite por unos segundos.

Luego los sacamos y los majamos como hacendo una tortilla, con un tenedor lo despegamos y lo ponemos a freir en el aceite de nuevo.

Así hacemos con todas las tajadas de plátano, al final las rociamos con sal y las servimos como acompañamientos con guacamole, salsas, dips...