Cordero Patagonia
Hola estoy de vacaciones en Bariloche, en una cabaña muy chiquita y con pocos elementos de cocina pero era una pena perder la oportunidad de cocinar el famoso cordero del sur. Así que a ponerle onda y optimizar los elementos.
Cordero Patagonia
Hola estoy de vacaciones en Bariloche, en una cabaña muy chiquita y con pocos elementos de cocina pero era una pena perder la oportunidad de cocinar el famoso cordero del sur. Así que a ponerle onda y optimizar los elementos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
A falta de cuchilla le pedí al carnicero que me corte la paleta
- 2
Marine el cordero con sal, limón y aderezo para ensaladas
- 3
Corte el morrón en juliana y el verdeo y lo rehogué en manteca y aceite. Lo retiré y sellé el cordero
- 4
Levantar el fondo con el caldo y completar hasta cubrir. Solo tenía una sartén así que sirvió para todo. Dejarlo a fuego bajo a cocinar durante una hora
- 5
Yo lo acompañé con unos papi es de la zona hervidos con huevo rallado, tomates cherry y un aderezo de palta y mayonesa
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