Marinamos los filetes de pescado con parte de la marinada lo dejamos media horita. Calentamos el tajine a fuego bajo. * Cortamos las papas y las zanahorias en rodajas finas, el pimiento, el tomate, el calabacin tb en rodajas un poco mas gordas y mezclamos todo con el resto de la marinada.

Ponemos primero las papas, la zanahoria, los filetes de pescado y el resto de la verdura bien ordenadita y el chili, subimos el fuego.

Mojamos con medio vaso del caldo y azafrán tapamos el tajine a fuego bajo

#lando la salsa con el otro medio vaso de caldo, decorar con limón confitado.