Pollo al curry con champiñones

Name: Pollo al curry con champiñones
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 pechugas de pollo; 1 cebolla; 1 bote leche de coco; 10 champiñones aprox; Sal; Pimienta; Aove; 3 churadas pequeñas de curry; 2 dientes ajo

Tama @Tama_MN

Un plato delicioso si os gusta el curry.

Pollo al curry con champiñones

Tama @Tama_MN

Un plato delicioso si os gusta el curry.

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Ingredientes

4 raciones

3pechugas de pollo
1cebolla
1 boteleche de coco
10champiñones aprox
Sal
Pimienta
Aove
3 churadas pequeñas de curry
2 dientesajo

Guardada

Paso a paso

1

Picar la cebolla y el ajo y ponerlo en una sartén con un chorro de aceite de oliva
2

Cuando la cebolla este pochada añadimos el pollo salpimentado y troceado en tamaño bocados.
3

Cuando se selle el pollo añadimos los champiñones y la leche de coco y dejamos que vaya reduciendo
4

Añadimos el curry y dejamos que reduzca un poco más. Podéis acompañarlo con arroz cocido como he hecho yo o con quinoa, cuscús, ensalada....