Apfel in kleine Stücke schneiden. Zitrone und Orange auspressen und den Saft mit den Apfelstückchen in einem Topf kochen, bis Kompott daraus entsteht.

Pflaume in kleine Stücke schneiden und mit 2/3 der Brombeeren, dem Zucker und der Zimtstange in einem Topf weich kochen. Anschließend pürieren.

Die Milch aufkochen, die Haferflocken dazugeben und auf niedrigster Stufe 5-7 min köcheln lassen, bis ein Porridge entstanden ist.

Apfelkompott zum Porridge geben und alles gut vermischen.

Das Apfelporridge in eine Schüssel füllen und mit den frischen Brombeeren und dem Brombeerpflaumenpüree anrichten.