Thailändisches Curry

Patricia Wissmer
Patricia Wissmer @cook_24063036
konstanz

Ein Stück Urlaub Zuhause. 🏠 Wer es scharf mag, dem empfehle ich dieses Rezept. Lasst es euch schmecken und viel Spaß beim Nachkochen. 🥘 ❤️

Thailändisches Curry

Ein Stück Urlaub Zuhause. 🏠 Wer es scharf mag, dem empfehle ich dieses Rezept. Lasst es euch schmecken und viel Spaß beim Nachkochen. 🥘 ❤️

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Zutaten

3-4 Personen
  1. 500 gHähnchenbrustfilet
  2. 1 DoseKokosmilch
  3. 50 gRote Currypaste
  4. 1 GlasSojasprossen
  5. 1 GlasBambussprossen
  6. 200 gReis
  7. 2Paprika
  8. 1Zwiebel
  9. 5Pilze
  10. Salz
  11. Pfeffer
  12. 1 ZeheKnoblauch

Cooking Instructions

  1. 1

    Hähnchenbrustfilet abwaschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Dann die Zwiebel wie auch die Pilze, Paprika und den Knoblauch kleinschneiden.

  2. 2

    Kokosmilch in eine separate Schüssel geben und 50g Currypaste dazumischen und gut vermengen.

  3. 3

    Dann in einem Wok (oder einer höheren Pfanne) die Zwiebeln und das Fleisch anbraten und nach und nach das Gemüse dazu geben und würzen.

  4. 4

    Dann die vermengte Kokosmilch mit der Paste dazugeben und alles schön vermengen und aufkochen lassen.

  5. 5

    5 Minuten bevor alles fertig ist, die Sojasprossen und Bambussprossen dazugeben und unter Rühren alles nochmal schön aufkochen lassen und abschmecken.

  6. 6

    Reis normal kochen. (Ich habe dazu meinen Reiskocher verwendet.)

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Cooksnaps

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Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
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Patricia Wissmer
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Hobby Köchin und Bäckerin 🙈❤️
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