Ananas-Zitronen-Kuchen
Cooking Instructions
- 1
Backofen auf 180 Grad bei Unter-& Oberhitze vorheizen. Kastenform (25 cm) gut einfetten.
- 2
Butter, Zucker und Zitronensaft (aus 1 1/2 Zitronen) mit dem Mixer verrühren. Nach und nach Eier untermixen.
- 3
Anschliessend Mehl, Backpulver und Vanillezucker vermischen und in die Butter-Zuckermasse mixen. Ananas in kleine Stücke schneiden und mit Zitronenabrieb dazu mischen.
- 4
Kuchenmasse in die Kastenform giessen. Kuchen im vorgeheizten Ofen für 45 Minuten backen lassen.
- 5
Kuchen aus dem Ofen nehmen und ca. 10 Min abkühlen lassen.
- 6
Für die Glasur den restlichen Zitronensaft (1/2 Zitrone) und Puderzucker miteinander verrühren, bis es dickflüssig ist. Wenn der Kuchen abgekühlt ist, den Guss darüber giessen.
Cooksnaps
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