Apfelrotkohl
Rotkohl bzw. Apfelrotkohl, selbstgemacht.
Es ist im Prinzip sehr einfach nachzumachen =)
Passend zu Klössen und leckerer Bürgerlicher Küche. Wir lieben es !
www.mrfoodmaniac.de
Apfelrotkohl
Rotkohl bzw. Apfelrotkohl, selbstgemacht.
Es ist im Prinzip sehr einfach nachzumachen =)
Passend zu Klössen und leckerer Bürgerlicher Küche. Wir lieben es !
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- 1
Schneide zuerst deinen Rotkohl sowie den Apfel in kleine Stücke.
Wasche die Rotkohlstücke kurz mit kaltem Wasser ab.
- 2
Jetzt brauchst du einen großen Topf wo du die 2 EL Margarine zusammen mit den Apfelstücken anschwitzt.
- 3
Das Ganze kochst du jetzt 10 min kräftig durch – und rührst alles zwischendurch, damit auch nichts anbrennt.
- 4
Jetzt kannst du die Temperatur runterregeln auf ca 1/4 – damit es heiß bleibt, minimal köchelt – NICHT kocht.
- 5
So lässt du alles 60 Minuten lang mit dem Topfdeckel bedeckt köcheln und rührst zwischendurch mal alles um.
- 6
Nach den 60 Minuten köcheln, kommen nochmal 100ml Apfelsaft, 2 EL Essig und 2 EL Zucker hinzu.
- 7
Umrühren, 10 min weiter köcheln lassen und dann den Herd einfach ausschalten.
- 8
Weitere 10 min ziehen lassen & fertig =)
Guten Appetit =)
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