Bärlauch, der Knoblauch des Waldes auch genannt, was man alles leckeres damit machen kann, hier ein weiteres Beispiel Tutorial Video Link https://youtu.be/bzEQPza8bXk wie immer hier - weitere Rezept Videos zum Bärlauch findet ihr dort viel Spaß beim Nachbacken #Frühjahr

In Nigeria als Snack bekannt, einfache Zubereitung egal ob herzhaft oder süss. Manche machen noch Muskat mit rein oder mit mehr Zucker #meinkochbuch

Karaage ist ein sehr beliebtes Gericht sowohl bei Kindern als auch Erwachsenen. Es passt gut zu Reis und auch zu Bier! Ohne Soße schmeckt es schon sehr lecker aber meine Empfehlung eine Dipsoße aus Mayo und Shichimi tougarashi(Chili-pulver).*Torigara kann man im Asia-Markt kaufen. Notfalls ist Hühnerbrühe auch Okay.

Wer kennt ihn nicht.. dieser Geruch, der sich in der Wohnung ausbreitet, wenn man etwas gebacken hat. 😍 Der Geruch von frisch gebackenen Simit ist himmlisch! 🤤Auch wenn es minimal eine kleckernde Arbeit ist, lohnt es sich definitiv!Die Mengenangaben sind für 8 Ringe gedacht. 😊

Saftig und sehr lecker! Natürlich könnte man auch zum Beispiel Schokostücke oder Früchte ergänzen - so ist er aber klassisch, simpel und sehr lecker.

Dass Spargel und Erdbeeren eine unschlagbare Kombi als Salat sind, ist bekannt. Aber auf einer Pizza? Ausprobiert und für gut befunden ;)#pizzaparty #frühling #spargel #erdbeeren #ziegenkäse #vegetarisch

Hefeteig ist mein absoluter Lieblingsteig. In diesem Rezept habe ich ihn mit Kardamom und Orange verfeinert. Super fluffig, schokoladig und vegan.#hefeteig #babka #schokolade #nuss #vegan #veganbacken

Ich habe das erste Mal Baguette selber gebacken, hatte es schon ewig vor und jetzt habe ich diese feinen Baguettes und denke mir, warum nicht eher!? ☺️ Etwas Zeit, etwas Liebe und man hat feine warme Baguettes aus dem Ofen. ❤️

Leider habe ich bei mir in der Stadt keine unmittelbare Möglichkeit zum Selber pflücken, aber Gott sei Dank finde ich den leckeren Bärlauch auch im Supermarkt. Für mich als bekennenden Knoblauchfan ist der Geschmack einfach nur verführerisch lecker und in der richtigen Dosierung ein wenig dezenter. #welcomespring

Man könnte fast meinen, dass es sich um eine Farben-Challenge handelt und nicht ums ABC Kochen.....und weil wir gerade bei den Brotrezepten gelandet sind, fände ich es super, wenn du Christina @brotqueen_christina ein Rezept mit dem nächsten Buchstaben im Alphabet, also D veröffentlichst 😚 #sommer

Wer unter euch sieht sich als Frühstücker? Focaccia kann süß oder herzhaft sein. Lecker ist sie immer.

#küchenreise #meinkochbuch Das Ursprungsrezept war nur mit Pilzen, ich habe es heute etwas abgewandelt. Man kann das Gemüse also beliebig austauschen. Probiert es einfach aus und findet eure Favoriten-Variante 😉

Ein typisches Osterrezept, welches ich in Australien oft gegessen habe. Es hat "nur" 10 Jahre gedauert, bis ich die fluffigen Brötchen endlich mal selbst gemacht habe...#hefeteig #osterrezept #rosinenbrötchen #vegan

Der Día de muertos (dt.: Tag der Toten) am 02.11. ist in Mexiko einer der wichtigsten Feiertage im ganzen Jahr und kein Gebäck wird in Mexiko wohl mehr mit dem Día de muertos assoziiert wie das, was wir euch heute zeigen werden: Das Pan de muerto (dt.: Totenbrot).⠀In Mexiko gibt es verschiedene Varianten des Pan de muertos. Einige sind gefüllt, andere mit rotem Zucker bestreut. Oft wird dem Brot Orangenblütenwasser hinzugefügt. Da wir das nicht bekommen haben, haben wir stattdessen Orangenzeste verwendet. Das Traditionsgebäck wird zudem gerne zusammen mit heißer Schokolade oder anderen Heißgetränken verzehrt. Von der Konsistenz her hat es uns an einen wunderbar fluffigen Hefezopf oder Brioche erinnert. Die orangige Note hat es aber noch eine Nummer interessanter und der Jahreszeit entsprechend gemacht 🍂🍁🍊.#meinkochbuch

#meinkochbuch #feinesfruechtchen Wir lieben es zum Kaffee, aber man kann es auch als süße Haupt- oder Nachspeise servieren.

Dieses in Olivenöl frittierte Dessert wird dich begeistern! Ein Teig aus Vollkornmehl, außen knusprig und innen zart, den man nach Belieben kombinieren kann: mit einem Glas Milch, Frischkäse, Schokolade, Joghurt... Ideal für Kinderfeste oder an Wochenenden, an denen man sich etwas gönnen möchte! Probier es auf die spanische Art mit einer Tasse Schokolade dazu!

Heute gibt es „Simit“Wer schon einmal in die Türkei gereist ist, muss die Sesamringe „Simit“ mindestens probiert haben. In der Türkei findet man die Simit-Stände überall auf der Straße. Es duftet herrlich und wenn du Glück hast, ist es sogar frisch aus dem Ofen und noch warm😍 dazu ein „Çay“ (schwarzer Tee) 👌🏼 #liebepurOb zum Frühstück oder als Snack zwischendurch - Simit geht immer! Es ist im Prinzip ein Hefeteig mit wenig Zutaten in Ringform, der mit sehr viel Sesam bestreut - ok besser gesagt in Sesam eingetaucht wird😅🥰

Schmeckt nicht nur an Silvester gut.Happy New Year 🍀🍀🍀#zwischendenjahren #hefegebäck #hefeteig #haselnuss #marzipan

Manchmal muss es eben auch Fleisch sein. Gerade wenn man als Carnivore gross geworden ist und eine Mahlzeit ohne Fleisch in der Kindheit nahezu undenkbar.Dieses Mal also feinstes Rindfleisch.Ich vertrete die Idee, das es einen verantwortlichen Fleischkonsum geben kann. Kann man diskutieren, klar.Um meine eigene Lust am Fleisch in vernünftigen Bahnen zu halten, kaufe ich bevorzugt Biofleisch von totgestreichelten alten Tieren. Ich ziehe allgemein Schwein + Geflügel dem Rind vor, denn die sind bei der Aufzucht nicht so ressourcenintensiv.Ich schaue mir das Fleisch meiner Wahl an und wenn ich mich überzeugt habe, kaufe ich. Ohne nach dem Preis zu fragen. 🤪Das führt dazu, dass ich deutlich weniger Fleisch esse als früher. Ratet mal warum...🤔Dafür ist jedes einzelne Stück ein Festessen.....😁#meinkochbuch #fleisch #rind #entrecôte #kurzbraten #kräuterbutter #delikatesse

#frühling Ein leckeres Körnerbrot mit Möhren und Zucchini - schön farbenfroh! 😊🥕🥒 Genau die richtige Beilage zum 1.Mal Grillen oder einfach nur mit Butter und Salz oder Kräuterquark genießen. Auch als Pausenbrot ist es sehr gut geeignet! 😋

Ich hab’s schon öfter im #sommer zum Grillen gemacht.Man kann es aber auch so wegknabbern😋

Das ist ein sehr einfacher, schneller und leichter Kuchen. Perfekt für heiße Sommertage. Man kann statt Zitrone auch Orange verwenden. Diesen Kuchen kann man in einer Gugelhupf-, Rehrücken- oder Kastenform backen. #meinkochbuch

Nudeln und Pesto in jeglicher Form passen immer sehr gut zusammen. Hier mal ein leckeres Olivenpesto. Man kann dies nicht nur über jegliche Art von Nudeln genießen, sondern auch als Beilage zu etwas Gebratenem oder auch einfach auf frischem Brot. Man kann es Oliventapenade nennen, dann gehören allerdings Sardellenfilets und Kapern rein.#pastaliebe

Ist eigentlich ein typisches Weißbrot...nur eben in schwarz 😉Ich mache ab und an ein Brot mit der Teigmenge, würde euch aber 2 Baguettes empfehlen. Schmeckt irgendwie besser ...

#meinkochbuch#frühling #sommer #herbst #winterToll als Mitbringsel für eine Party oder einen Kindergeburtstag. Aber auch super als Pausensnack für die Schule oder einen Ausflug oder einfach so zum Frühstück oder Abendessen 🙃

In Tirol ist so ein Hausbrot, das was man immer zu Hause hat. In Ungarn dagegen haben wir Weißbrot immer daheim. Man kann es natürlich auch einfrieren. Du kannst auch statt 1 großes Brot, 2 kleinere Brote backen.

Loukoumades ist eine köstliche Nachspeise, die sehr bekannt in Persien, Griechenland und in der Türkei ist.

Natürlich kann man fertige Burgerbuns überall kaufen. Aber selbst gemacht ist doch etwas anderes.Man kann die Buns übrigens auch perfekt einfrieren und dann auftauen. Dazu in den Ofen legen und diesen auf 160° Ober- / Unterhitze stellen. Nicht vorheizen, sondern direkt mit dem Auftauen starten. Nach etwa 12 min sind die Buns dann wieder frisch.

#jedesrezeptzähltNicht nur zum Frühstück ein Genuss, auch für zwischendurch oder als Proviant sehr lecker! 😋

So einfach und lecker!! Ihr werdet keine TK-Pizza mehr wollen...