Meine Familie und ich lieben Pizza-Abende. Hier das Grundrezept des Pizza-Teigs.

So einfach und lecker!! Ihr werdet keine TK-Pizza mehr wollen...

Also ich bin bei unserem #rezeptbattle Team #pizza durch und durch.Wenn Du Lust und Zeit hast, solltest Du diesen Teig unbedingt probieren. Natürlich gibt es auch schnellere Rezepte, aber für mich ist dieser Teig einfach perfekt. Ich fange morgens an und freue mich den ganzen Tag auf mein rundes Stück Glück. Natürlich kannst Du den Pizzateig auch schon am Vortag vorbereiten und dann bis zum Backen im Kühlschrank lagern. Der Kühlschrank verhindert, dass die Hefe weiter geht.

Ein rustikales Dinkel-Pizzateig-Rezept mit Poolish für besonders aromatische und gut verdauliche Pizzen. Der Teig wird über zwei Tage zubereitet und entfaltet durch die lange Fermentation einen wunderbaren Geschmack, damit er zuhause genauso schmeckt wie beim Italiener.Dieses Rezept ist auf 10 Pizzen ausgelegt und kann entsprechend der benötigten Menge angepasst werden. 100 g Wasser entsprechen etwa einer Pizza als Faustregel. Ich habe mich bewusst für 10 entschieden, da sich das gut rechnen lässt und die Arbeitsschritte besser nachvollziehbar sind, als wenn ich den Teig nur für eine Pizza beschrieben hätte.Zudem lässt sich der Teig auch einfrieren. Dazu nimmt man den Teigling in dem Zustand, in dem man ihn zur Pizza formen würde, und friert ihn zunächst ein – auf dem Backblech oder in einer entsprechend großen Dose, die in den Gefrierschrank passt, abgedeckt mit Frischhaltefolie. Man kann den Teig so mehrere Wochen im Gefrierschrank aufbewahren; zum Platzsparen kann man ihn einzeln in Gefrierbeutel verstauen, sobald er fest durchgefroren ist. Zum Auftauen nimmt man den Teig aus dem Gefrierbeutel und stellt ihn wieder in einer bemehlten Dose oder Ähnlichem, abgedeckt mit Deckel oder Frischhaltefolie, über Nacht in den Kühlschrank zum auftauen. Er lässt sich am nächsten Tag direkt zu einer Pizza formen und backen.

Gute Pizza braucht viel Zeit und Liebe 🥰#rezeptbattle #pizza

Pizza kann so vielfältig sein und für jeden ist was dabei. Deshalb gibts von mir mein Rezept um Pizzateig und Soße selbst zu machen.

Endlich mal wieder Pizza selber gemacht. 😍So schnell und einfach...Dennoch mache ich den Boden viel zu selten selber.

#meinkochbuch

#meinkochbuch

Das ist eines meiner Lieblingsbrote. Easy Peasy BROT. Schmeckt superlecker zu einem deftigen Eintopf, oder nur mit Wurst und Käse. Vor allem hält es einige Tage.

Ich habe einen Pizzastein gekauft, diesen kann man auch zum Brot Backen verwenden. Es lohnt sich auf jeden Fall. Letztes Mal haben wir die Pizzen auf dem Grill gemacht, auch mit dem Pizzastein. Schmeckt einfach fabelhaft! Übrigens, wir sind zu zweit, 1 Pizza bleibt übrig. Ich belege sie auch gleich und friere sie, ohne sie zu backen ein. Wenn einer von uns allein essen sollte, ist sie schnell frisch aufgebacken. Die restliche Tomatensauce kann man ebenfalls einfrieren. #italienischlecker

#festmenü #vorspeise ... passt zum Salatteller

#pizzaparty

😊

Perfekt zum Grillen, zum Salat, zu Suppe und auch so ein Genuss 🧄♥️

Ich hab’s schon öfter im #sommer zum Grillen gemacht.Man kann es aber auch so wegknabbern😋

Der leckere türkische Klassiker ist schnell selbst gemacht 🌯

😊

Ich habe das erste Mal Baguette selber gebacken, hatte es schon ewig vor und jetzt habe ich diese feinen Baguettes und denke mir, warum nicht eher!? ☺️ Etwas Zeit, etwas Liebe und man hat feine warme Baguettes aus dem Ofen. ❤️

Pizza zählt bei mir quasi zu den Grundnahrungsmitteln dieser Welt und so ist bei uns auch regelmäßig #Pizzaparty angesagt. Mein liebstes Pizzateigrezept teile ich hier sehr gerne mit Euch.

Wer liebt sie nicht? Pizza! Wer es auch satt hat, dauernd Geld beim Lieferdienst abzudrücken oder eine langweilige TK-Pizza zu futtern, sollte mein Pizza Grundrezept definitiv ausprobieren!

Super mit viel Soße.

Selfmade